杭州咖啡蛋糕培训名师授课 酷德烘焙学院

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培训蛋糕

醒发室相对湿度为70%，如果醒发室相对湿度过大，屋顶水珠较多，会直接漏到面团上，醒发面团皮薄，滴上水珠后很快破裂，跑气塌陷，而且烘焙时，不易着色，应特别注意控制湿度

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州
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如果大家想要快速学会蛋糕制作，那么蛋糕培训速成班无疑是选择，目前有这个专业的学校有很多，小编建议大家在报名之前先问清楚这些问题。

蛋糕培训速成班学习时长

报名蛋糕培训速成班无疑是想用短的时间学成所有的技能，但是有的学校还有一年蛋糕培训班、两年蛋糕培训班，大家在报名之前一定要问清楚学习时长，一面报错了！

蛋糕培训速成班学习内容

蛋糕培训速成班学习时间要短，但是学习内容可一样不能落下。如果蛋糕培训速成班时间短，教学内容少，那就不要考虑，后期自己开店什么的技术水平跟不上还是不行的。所以大家在报名蛋糕培训速成班之前还要问清楚学习内容。

蛋糕培训速成班

蛋糕培训速成班学习费用

蛋糕培训速成班学习费用虽然不是影响我们是否报名的重要因素，但是大家还是希望自己找到性价比高的，所以报名之前费用这一块一定要问清楚，有的学校报价低，但是原材料、器具都是有学员自己带，或者教学模式主要是以理论为主，所以材料费就省出了很多，学费就会很低，大家要先问清楚。

如果大家对酷德蛋糕培训速成班有什么想要咨询的可以联系我们网站在线客服，或者拨打24小时服务热线。

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不顾一路的舟车劳顿，又辗转至2017二十届中国国际焙烤展览会场馆——上海新国际博览中心，把精彩产品带给大家！
内容摘要：广告招商通知本广告位，为网站醒目位置，招商类别：烘焙企业，烘焙原料商，烘焙器具，以及烘焙机器，烘焙学校！招商价格为：详谈联系方式：扫客服二维码，或者qq，非诚勿扰！...
内容摘要：一个好的面包店，开业的天就能看出他今后的营业能力，体现在他开业时的规模以及活动，从而显现出这家蛋糕店的领导者的思路以及他的眼光战略，此后的发展以及营业状况，所以说一切的开头很重要，比较实用的开店备忘录值得每个有开店梦想的烘培者去收藏！
4.店铺面积较大，门头宽，预期销售额12000元----15000元/天
2、帮助消费者快速接受复合式店面，让消费者快速了解所有的服务内容；
3、拉升业绩到一定水平，检验整体产能、管理、服务水平和漏洞
###蛋糕----送给重要的人（蛋糕和月饼的宣传广告语，可以用在包装盒上）
2.现场促销——用产品与消费者直接接触，形成消费者感性认识过程，检验产品、服务、现场管理水平、反馈消费者信息
一、“超级美食、开业有礼——###休闲饼店登陆新余”5条
将“一”悬挂在新余靠近店面的主干道上；将“二”与“一”配合悬挂2条，省一条在店堂门口周围悬挂；将“三”与“一”配合悬挂1条，省一条在店堂门口周围悬挂
至少提前2天让店面营业员在新店附近，少量派发，主要针对周围的写字楼、中高档小区、周围小店铺、学校、幼儿园
目的1：争取在周围1000米商圈内迅速传递开张信息，迅速让商圈内潜在客户，了解本店是个什么店？有哪些服务？适合什么人？
d、店内顾客“万利隆问答券”彩色打印封塑50份，问卷内容自定，印刷贮备彩色回答问题用，带优惠政策的纸条1000份，
e、路演：请电声乐队或军乐队，在店铺门口上下午各两个小时的演出
内锅与外锅应密合，而不是漂浮在水上

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2、继续加热至沸腾，加入红素
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　　鲜奶油分为动物性鲜奶油和植物性鲜奶油

4再次发酵，36度80%湿度环境下发酵50-60分钟，提前预热烤箱上火200度，下火180，,发好的面团进行表面撒粉，割口烘烤20-25分钟

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现在烘焙面包、蛋糕店是开的越来越多，店面也是越来越大，很多已经变味了，不是良性竟争，业绩比拼，却变成了装修竟争，产品的多少来竟争，结果钱没有“拼”到，却“坑了嗲”
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3、泡芙面糊·充分糊化

在85℃以上的液体中放入低筋面粉加热，就会形成所要的黏性，藉由添加鸡蛋，就能烘烤出中央形成空洞的泡芙饼皮

【4】将芝士料均匀分为两份，各自用不锈钢盆盛放，其中一个盆内，筛入可可粉，搅拌至完全均匀光滑细腻状
如果没有富强粉，可将高筋面粉与低筋面粉按2:1的比例混合代替

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3、泡芙面糊或饼干面团
将泡芙面糊绞挤在烤盘纸上，或是烘烤完之后放于容器内，可冷冻保存约1个月
放入预热好上下火220℃的烤箱，烤12分钟左右，直到面饼呈现金黄色即可出炉
如果菜谱里说用一枚鸡蛋，你扔一枚重量大30%的鸭蛋下去还是会影响成品性质的



吃垮计划第五步：沙拉我们需要一盘沙拉来对前一轮轰炸进行一番调理

如果吃到这里你觉得已经可以就大错特错了培训蛋糕