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上课时间：白天班 周末制 寒暑假班 自由安排
适学对象：16-60岁
上课班型：一对一
就业方向：创业 厨师
培训周期：1个月以内
教学承诺：免费试听,随到随学,名师任教
课程简介
咨询电话：1.5.2.6.8.5.1.4.5.1.7.   咨询人：郭佳群   咨询Q Q：1.0.5.1.2.3.2.4.7.5
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项目分析：烤鱼源于风景如画的长江三峡之巫峡大宁河边，距今已有两千余年历史，大宁河沿途崎岖，条件艰苦，常年沿江纤夫们常将河中之鱼以木材烤制后作充饥之用，有日，一纤夫将油汁及调料加入鱼中边考边吃，其鱼美味无比，以便为烤鱼之雏形。
顶正小吃培训学校鉴予吸收传统川菜和川味火锅的工艺，用料特点结合秘制的配方进行改良，加入数十种香料及新鲜蔬菜，将麻、辣、鲜、香发挥到，形成了独特的风格特点、外焦里嫩，油香扑鼻，滑嫩浓郁的特点。
近几年，重庆烤鱼，风靡全国各城市，现已形成万人爆棚，一桌难求的景像，为此学校特开设烤鱼培训班，将这一绝味美食推广，以便服务社会。
利润分析：一盘烤鱼：以草鱼举例，4斤*6元=24元，配菜5元，香料2元，油6元，炭火1元，合计成本38元，则卖价4*22=88元，一天按照销售60条计算，可获利3000元。算上酒水等附属产品利润将更高。      
另外烤鱼这一行业没有旺季与淡季之分，一年四季生意异常火爆，依据店铺所处环境和量大小，平均每天消费人数在50-150人左右，人均消费金额在20-28元不等（按人均消费22元计算）每天平均营业额可达到1100元-3300元不等，每月销售额可达到33000元-99000元，除去每月费用平均3000元，每月获利可达30000-96000元，这样每年可获利达到36万元-115.2万元左右。
顶正集团培训服务及优势：1.技术传授配方单；2.师傅一对一实践教学；3.产品设备清单；4.原物料清单；5.全面个性化菜单设计；6.店铺装修参考效果；7.顶正品牌应用；8.终身免费技术升级。
我们学校的小吃项目有200多种，欢迎全国各地的朋友来学习正宗口味的技术，让您完成创业的梦想，我们会给您服务的技术，服务好您就是我们的宗旨！
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