正宗火锅技术培训NO.1想学火锅去哪里学 火锅培训

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重庆火锅，相信大家都吃过，它既是一种美味佳肴，又是一种烹饪方式，也是饮食文化的一个内容。

顶正火锅项目优势分析：
店面不难找：重庆火锅不像开其他餐馆，店面大了怕空置、店面小了怕不够，店址偏了怕少，店址好的怕费用高; 重庆火锅靠特色吸引顾客、靠美味打动顾客、靠健康理念锁定顾客。

人人是大厨：重庆火锅不需要专业大厨,人人都可以是大厨。自己在实体火爆经营的店面学习全套技术和运作模式就是您赚钱的法宝，没有任何技术人员跳槽带来的风险。

盈利有保障：重庆火锅价格中低水平，适合大多数人消费，由于没有大量的人员开销、没有复杂的原料准备，更不需要昂贵的厨房设备，所以我们的利润率远远高于传统的餐馆。

经营不困难:经营管理都是非常复杂的事情，我们采用的是标准化操作流程和量化管理，总部都有一套缜密的体系流程，即使投资者没有一点餐饮行业的从业经验，也能够轻松上手、实现盈利。

杭州顶正教学内容：
杭州顶正教学内容：
1、火锅香料的识别和配方；
2、火锅糍粑辣椒的制作方法；
3、火锅底料的炒制方法；
4、火锅红油的提炼方法；
5、味型的调配方法；
6、老油的回油方法；
7、老油的炼油方法；
8、火锅老油的翻油方法；
9、老油的洗油方法；
10、老油的焖油方法；
11、新油的处理方法等。
12、火锅特色菜品的制作技术和后期保管方法。
13、各种鸳鸯火锅的制作技术和配方。
14、 各种鱼火锅的制作技术和配方。食品采购的标准及质量的把关餐具设备的采购等。以全套技术掌握,能顺利开店,独立营运为准。
总之，能够现场培训真正正宗的重庆火锅，包括炒料和配方。让你真正不请师傅，自己掌握全部操作，做出正宗的味道。
我们的老师能够根据当地的特点量身定制适合当地人的菜品、教会制作适合的底料、汤料和各种调味酱，在可以开发一些当地餐饮的空白。真正让顾客觉得有特色，实惠，价格合理，让老板真正赚到钱。

火锅在中国已有很多年的历史，在我们顶正的正确引导下，越来越多的创业者受益于此。在如今的市场也已经形成了广泛的消费群体，所在现在投资时机正当时，因此早一日投资，早一日赚钱！

顶正餐饮管理集团是全国大的餐饮连锁培训机构，公司自2005年成立以来，已 在上海、杭州、南京、北京、成都、广州、武汉、合肥、长沙、厦门、济南、天 津、郑州、深圳、广州、重庆等成功的开办了20多家分校区。公司拥有10年以上 的餐饮培训经验，拥有强大的师资力量，员工达1000多人，其中国家高级烹饪师 100余人。到目前为止，已有十几万学员选择顶正。所以选择顶正是你明智 的选择。

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