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水果烧烤顾名思义就是以各种各样的水果为材料的创新烧烤方式。有别于传统烧烤，因为水果品种多样、味道差异大，因此风味更加独特，且因其不含脂肪，更加收到了年轻的族女性的青睐。
水果烧烤用具和普通烤肉完全一样。这种烧烤一般在四季都可以，以夏季为佳，夏季水果多。为了节省成本，用时令水果就可以。这种做法比较新潮。 这道“鲜果烤串”因为原料全部由新鲜水果组成，
且烹调方法简单少油，特别适合春季干燥的气候特征，如皮肤缺水、体内燥火旺盛的人群非常适合食用，能够促进肌肤的保水度，时刻维持水润有弹性的肌肤状态。这道甜品因为热量低，尤其适合在临睡前，
或刚刚做完运动后进食，不会给身体造成额外的负担。 原料新鲜的食物经过简单的蒸煮或烤制，即可被人体所消化吸收，不会增加肠胃负担。
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