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四川砂锅发源于美食天府之都-成都，在四川大街小巷，随处可见砂锅美食，小小的砂锅，平衡而持久的把外界热能传递给内部食材，平衡的温度，有利于水分子与食物的相互砂锅渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂，汤汁更加鲜美，口感更好；

砂锅种类包括：砂锅烩菜 砂锅牛肉 三鲜砂锅 素砂锅 砂锅肥肠 砂锅豆腐砂锅黄焖仔兔 合家欢羊肉砂锅 辣味砂锅鸡 砂锅蹄圆鸡 砂锅魔芋鸭 冬菜仔鸭砂锅 排蹄萝卜砂锅 炖肘肚砂锅 家常牛肉砂锅 牛筋炖肉砂锅 辣香羊肉砂锅 香菇砂锅鸡 辣焖香肉砂锅 等

顶正餐饮培训已成立十年，遍布全国各地省会地区，研发出几百种特色小吃，类别包含早餐、中餐、晚餐、夜宵、西餐西点、甜品奶茶等等，目前小吃行业已成为了大众创业的首要方向，当今社会的人们都热衷于美食，说得通俗点就是“吃货”，小吃不像工厂企业生产的产品卖不出去会有囤货，而小吃是每个人每天都离不开的食物，俗话说：“一餐不吃饿得慌”，所以选择小吃行业才是我们老百姓的致富路。

在此顶正餐饮培训全心全意为您服务，在培训中着重学员的实际操作，学习80%是让学员自己动手操作，20%的时间是穿插理论，确保学员足够的操作机会，保证掌握正宗的技术。从选材的调配亲自动手，提供配方学员自己配制配料，做出满意的产品，产品的制作过程和学习过程都是有师傅全程陪同，认真讲解，直到完全学会为止。不存在技术死角问题，技术毫无保留的传授与您。长期提供技术支持。

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