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　　三：增加面团的稳定性（尤其是工业化生产中，面包内部不稳定，容易塌陷

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　　在众多的西点面包种类中，像丹麦面包这种具多样性的产品确实少见

　　老顾客的

忠诚度越来越低，购买力下降

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　　解决方法：

　　降低上火或者覆盖上铝箔纸，在面团表面覆盖上铝箔纸，就可以避免直接受热，减弱过度烘烤的色

泽

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　　我的手揉分享能得到这么多朋友的认可，真的是非常非常开心呢！！！

　　首先，我手揉过好多次吐司????什么北海道啊，白吐司啊，全麦啊，全麦蔓越莓啊，香橙吐司～～

我揉过这么多，为什么一直都没有写分享呢????????因为，太苦了，太累了，太难了！！！！

??????????

　　首先作为一个能不买模具就不买模具，能简单代替就不花钱的贫民窟博主，我只有1个三能450g的

吐司盒，这个大小的吐司，你得有强壮的手臂，惊人的毅力……????手套膜才不是梦??????

　　今天，这个分享，你一定要放弃什么“吐司法则”“吐司标准”“手套膜”“细腻”等等对于吐司

的要求，何苦为难自己！

　　一种轻松，简单，但是结果却很不错的全麦吐司，做的快乐，吃得开心！！

　　自己的做的吐司，稍微加工一下做早餐简直太棒了，特别喜欢这种甜甜脆脆的烤吐司，又美味又快

手

　　把吐司摆在烤盘上，这时候可以预热烤箱了，175度，在吐司表面刷一层厚厚的黄油炼乳

　　烤箱预热好了送入烤箱中层，烤至表面上色即可，约10-15分钟，边缘焦黄的颜色脆脆的

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　　作为一款极其传统的法国甜品，是法

国妈妈会在餐后亲手为孩子制作的甜点

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十四、面包的保存：晾至手温的时候就装密封袋，室温保存

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　　热毛巾的不好之处是温度，也不能整个模具的边缘都能很

到位的热敷到，电吹风比较省事和好用

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　　汤种面

包与其他面包大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性、可延缓衰老，迎

合现代人的口味

　　

　　烘焙门店运营的主要功能区包括现烤间、裱花间、卖场：（卖场又分为收银区、边柜、中岛柜、岛

头）；都是必须具备的

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　　起酥油是烘焙领域常用到的，因为外观和人造奶油近似，经常被混

为一谈，实际不是同一种产品，起酥油一般用于烘焙起酥点心，起酥面包，等等

　　营业时间：每天

上午8：00-晚上10：00

　　地址：朝阳区西大望路甲12号（SOHO现在城南面路东边）

　　三能家的东西比较全，不过店里不放硅胶模，要预订，他家还有质量很好的纸杯模，但是要一下买

一大包，不零售

　　

　　面包机的面团会比用烤箱烤的面团略水分大些，湿粘一些是正常杭州西点面包学校哪家好 查看酷德学院