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  饭团，是日本的传统食品，主要食材是米饭，主要配料是鱼片等。制作者可根据自己的喜好添加配料，亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。
这种饭团风潮的另外一个原因，是因为人们不仅追求口感，还越来越多地重视健康，对方便的点心感开始质疑。大部分速食食品，如汉堡，使用油来烹调，所以不可避免 这些食物的热量非常高。反之，饭团的主要成分是大米与海苔。即便他们的馅料可能包括肉或沙拉酱，但是饭团的大小适中，所以不会因此而发胖。 不过，饭团迷人的地方莫过于手工制作的感觉。速食连锁店所提供一般价位的食物，不论你选择哪一家，在外观上或口感上实在没有什么差别。但是如果你所享用的饭团是专为你准备的，或由你自己包覆上那一层海苔的话，你一定会感受到一份温馨。

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