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年龄总让很多有志之士在自己的理想中望而却步，许多人对于学厨师的人都定在了年轻得初高中生们，三十岁左右想学厨换个工作或者开店当老板的大有人在，但大部分人都认为都三十岁了去专业的厨师学校学厨师比较奇怪。
一是年龄，说起学校里面大部分都是青少年，三十岁进去读书“面子上挂不住”。然而现实是，现在专业的厨师学校如杭州新东方烹饪学校里面超过30岁的人还学厨的也大有人在，很多人通过在学校的学习重新找到了人生方向。
二是由于年龄带来的担忧，害怕自己学不会学不好。这类人可以想想，像杭州新东方这样专业的厨师学校基本都有专业的设备和专业的老师，每天的学习过程就是不断实操的过程，零基础毫不担心，因为专业学校一定会让你学会为止。
解决了以上两大担忧的问题后，有些人还是因为学费选择了去酒店当学徒，从几个角度来说，你免费去当学徒所付出的和收获大多数是不成正比的，理由如下：
菜式不够多，你学了好几年就会炒那几道菜去到别的酒店人家照样不会要你。
手法上的区别，厨师学校出菜讲究个色香味。同样是个红烧茄子，我们在出品的时候是要有香而不咸、亮而不油、油而不腻。但是酒店里里不可能有这些要求的，手法上的习惯你要花更久的时间来改。
第三：没有菜。菜是代表一个厨师的水平，直接关系到你的工资，你能熟练把龙虾焗意面、葱烧海参、红焗鲍、干鲍、炒鱼翅等菜做好。你的工资肯定不会低到那里去。
第四：见识。小餐馆里不太可能出现比较珍贵的食材和做出比较符合各地口味的“硬菜”。
综上所述，30岁左右学厨一点问题也没有，你可以选择在杭州新东方就读!
