列举网首页
串串香，起源于四川成都 [1-2] ，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。
“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
杭州金勺子串串香培训10大优势：
1、 全国连锁、杭州大餐饮创业培训平台，强大师资力量为您创业保驾护航
2、 郑重承诺：一次性收费，中途后期无任何二次收费
3、 包吃住，包学会，包材料，不限制学习时间，自由安排，学会为止
4、 滚动式教学模式，一对一，手把手，真材实料教学，提供详细配方单讲解学习
5、 签约学习，三年技术免费升级，终身技术保障服务
6、 专业的开店指导课程，包括选址办证，采购渠道，装修设计，营销方案等
7、 专业的创业顾问为您量身定制合适的开店课程，项目全面，学费合理
8、 雄厚的师资团队专业的开店指导支持全国上门带店服务，为创业保驾护航
9、 每周的项目推荐会为您推荐一个时下火爆的创业好项目
10、 支持全国VIP服务，低价享受和加盟一样的开店一条龙服务
杭州串串香制作流程：
1、热锅下菜油，待菜油烧熟后再下牛油，牛油融化后（关火）将干辣椒和花椒略过油捞起，待用；
2、油锅内下白糖开小火慢炒，待白糖融化起泡时（注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可，此时糖泡呈金黄色，若转为暗红色或黑色就炒糊了）立即下姜、葱、蒜及大料煸炒，再下郫县豆瓣腩出香味；
3、开大火，将骨头汤倒入，加盐（以汤料的咸度投放，略比平常的烧菜味重点即可）和鸡精，汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后，便可按自己的喜好烫食菜品了。
按此比例可多炒些底料，每次味道不足时，往汤内加料即可（喜麻辣者还可在烫料中直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒）
串串香的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。
咨询热线：15381052950（微信同号）
联系人：郑老师
地址：杭州市江干区下沙街道天城东路159号铂宫酒店4楼
