来金勺子学正宗老妈蹄花汤
老妈蹄花是四川省成都市的一道特色传统名吃,属于川菜系。是以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品,精心煲煮而成的菜品。
老妈蹄花外观肌肤胜雪,形似飞花,滑嫩细致,柔嫩爽口,香而不腻,豆如棉纱,汤香四溢。经历百年风雨经久不衰;是成都风味名吃中的上品。
金勺子蹄花汤教学流程
1、原材料的认识与挑选
2、将芸豆提前浸泡
3、猪蹄切块洗净去腥
4、秘制的配方教学等
杭州金勺子学习优势
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