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章鱼烧又名为章鱼小丸子，原名“章鱼烧”，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。.
章鱼小丸子主要生产制作设备是烤炉，三板或两平板上挖了84或56个圆球洞洞，烤热放油，品牌章鱼粉浆通过精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脱水春虾、章鱼，翻身再加入章鱼粉浆，一会儿时间，就成圆球状，大小犹如乒乓球，直径3.8cm，金黄娇嫩，一盒3-5个，3-5块钱，上面撒上沙拉酱和一点点鲜海苔及柴鱼片，还有根据自己的喜爱章鱼烧酱、芥未酱等。
流行原因：
、 口感新鲜、味美，章鱼小丸子都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人，让人百吃不厌．
第二、 口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。现已出现的多种新型口味丸子，如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。
第三、可以做专卖店，做摊车，非常适合个人创业。
1 、流动经营，无需店面：例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等；
2 、街边店经营，临街门面：例如商业街、步行街；
3 、店中店经营：例如超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧；
4 、连锁经营：购几台设备，自己掌握香料配方，雇人营业，利润提成。
杭州顶正小吃技术培训学校拥有餐饮领域的精准化商业模式.丰富的餐饮项目运作经验和具备市场营销力的餐饮技术创新能力.在全面深入了解中国餐饮行业运作模式和国人饮食需求的基础上.不断深入探索.塑造微型餐饮被低估的市场价值.为餐饮项目创造更加灵活的新运营模式.低成本运作的形式具有更广阔的的发展前景帮助更多微创业者走向成功。
学员决定在本中心学习，为了保护学员的利益，双方签订协议，本协议两份，双方各一份。协议中会明确说明学员应有的一切好处，包括配方及操作过程。协议签订后，学员付学费。学校会发放学员所学习项目的配方.一次性收费后续没有任何费用的哦 电话了解 再实地免费考察学习的哦
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