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又名花甲粉、锡纸花甲，近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。
开心花甲，其主营特色小吃锡纸花甲，又名"开心花甲粉"，是创新型的传统美食品牌，其以创新+传统手法与配方烹制的锡纸花甲，营养佳，口感独特，味道鲜美，一上市迅速赢得了广大消费者的认可和赞誉，结合市场需求与自身的发展前景，重新整合品牌有形与无形资产，以专业化、规范化开启招商加盟的经营模式，以推广健康、营养、美味的海鲜美食，倾力打造成为中国风味海鲜小吃!
招牌花甲，食材选择:招牌花甲选用高蛋白、高微量元素、少脂肪、低热能的新鲜花甲。
配方:借鉴传统开心花甲的配方，考虑营养健康的饮食理念，经多次改良，终调配出不影响花甲的营养价值又味道独具一格的配方。
采用锡纸烹煮的手法，通过锡纸锁住花甲鲜香，留住花甲的营养，不上火又美味。而且具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。适宜休闲小憩。
杭州顶正小吃技术培训学校拥有餐饮领域的精准化商业模式.丰富的餐饮项目运作经验和具备市场营销力的餐饮技术创新能力.在全面深入了解中国餐饮行业运作模式和国人饮食需求的基础上.不断深入探索.塑造微型餐饮被低估的市场价值.为餐饮项目创造更加灵活的新运营模式.低成本运作的形式具有更广阔的的发展前景帮助更多微创业者走向成功。
学员决定在本中心学习，为了保护学员的利益，双方签订协议，本协议两份，双方各一份。协议中会明确说明学员应有的一切好处，包括配方及操作过程。协议签订后，学员付学费。学校会发放学员所学习项目的配方.一次性收费后续没有任何费用的哦 电话了解 再实地免费考察学习的哦
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