小吃创业秘密你知道多少

街边小吃店就像是一个隐秘的江湖一样，相似的店招、相似的装修、相似的菜品，但它们又各自发展。它们究是怎样的赚钱模式呢？今天，杭州新东方烹饪学院就来告诉你这些开店小秘密！

  1：开小吃店也有行业壁垒，很多小吃都有秘方的，如果没有圈内人传授，外人是不可能知道的。小吃店往往都会有几种关键食材，因此要想知道正宗口味，可以来专业院校系统学习一些。

  2：开小吃店店铺选址和面积很重要，小吃店的市场定 位十分精准，一般吃小吃的人群对待吃的态度——好吃，能 吃饱，而且价格不贵即可。显然社区、学校等区域比较符合市场定 位。而小吃店的面积也很有特点，基本都在70平方米左右。如果面积过大，所有的盈利都会被房租吃掉。

  3：如果你不下厨，那么赚钱的永远是大厨，时下一个大厨的月薪至少五六千元。所以，如果你不下厨，差不多一半的净利润要给大厨。

  4：复合型消费更能提升小吃知名度。一般小吃店可以配备饮料，扩大供应链，也能增添一笔收入。同时，要注重套餐消费，这样上餐速度快，顾客等候时间短，翻台率自然也就上来了。

  当然，关于经营一家小吃店还有很多很多的门道，想要创业的好，技术也是关键。若前期没有扎实的技术，后期也无法吸引住顾客，因此专业院校的培训显得十分有必要。杭州新东方烹饪学院专业老师教学，多种单品科目提供，根据自己的时间还有不同的小吃创业学制。学成后还有开店选址指导，技术升级服务，都能让你在小吃创业的路上不断创新，更能获得市场的认可！