面包蛋糕培训-杭州哪里有面包、蛋糕培训？蜀湘情缘

【蜀湘情缘】面包蛋糕培训内容

面包：
 
全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、土司面包、奶油面包等。

蛋糕：
 
原味芝士、法式芝士、蓝莓芝士、提拉米苏、芒果慕斯、草莓慕斯、巧克力慕斯、草莓奶酪、芒果奶酪、芒果布丁、海绵蛋糕、原味蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕。

【蜀湘情缘餐饮集团】课程安排
 
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
 
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
   
3.在实体店内讲解开店流程，包括店面的选址、人员配置、物资采购等。
   
4.项目技术详细批解，包括原材料的选择、采购，口味的变换、匹配等。
   
5.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
 
6.蛋糕、面包原材料的选购；
 
7.蛋糕、面包加工的基本标准；
 
8.蛋糕、面包加工的工艺步骤（包括鲜奶油打发、抹坯、色彩配制及应用、欧式蛋糕、巧克力蛋糕等实用于各烘焙坊坊款式制作等。）；
 
9.蛋糕、面包经营定价原则；
 
10.经营选择与生意技巧，投资分析，经营管理。

【蜀湘情缘餐饮集团】面包蛋糕班市场前景
   
蜀湘情缘餐饮集团紧随市场的发展需求，进行西点创新，朝着西点个性化、多样化的方向发展。并通过大量市场调研和取证，针对性的开设课程，以达到学以致用、

产品、经营、销售有机结合的目的，从而形成一个的盈利模式！ 西点吃起来很美味，但实际操作却很复杂，制作过程中每一道工序都不能马虎，从原料比例的把握、揉

搓手法的掌握到烘焙时间的拿捏都很讲究。西式面点的培训需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制

作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等。但西点行业有着巨大的市场容量及发展前景，因此成为大多数就业创业较为理想的选择，现在大大小小的面包房正在逐渐抢占中国的

广大市场！
   
随着人民生活水平的逐步提高，越来越多的人早已不以吃饱为终目的，而是要吃出品位！受西方饮食文化影响，各种西点餐厅、西式糕点店如雨后春笋般遍地开花

，尤其在一线城市，学习西点成为潮流。全威机构预测到2013年，烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。在日常生活中，人们对各种烘焙食品的需求将呈现明显

的上升趋势。西点是西方饮食文化中一颗璀璨明珠，这个市场有着无可估量的前景。由于西点市场并没有太明显的年龄区隔，老年人喜欢买西点，家庭主妇喜欢买西点，上班

族喜欢买西点，学生更喜欢买西点，3岁-80岁均是潜在客户群。再加上结合咖啡、饮品等产品，多元结合，不论西式糕点是主是副，都会为经营者带来可观的收益！

【蜀湘情缘餐饮集团】培训时间
   
不限制学习时间，具体根据个人情况，一般一个月左右

【蜀湘情缘餐饮集团】学习时间安排
     
每天上课安排08：30—17：30（中午休息1-2小时）
     
周六、日等法定节假日正常上课（春节除外）

【蜀湘情缘餐饮集团】面包蛋糕培训方式
     
常年招生培训，节假日不休息；
     
随到随学，包教包会，学会为止；
     
一对一，手把手，全程实践学习