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鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位，鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
谢师傅：福建人士 从事甜品经验10余年 擅长各式奶茶 曾于Coco奶茶，快乐柠檬，阿姨奶茶， 一点点奶茶，满记甜品，许留仙，鲜芋仙，豪大大鸡排，超级鸡车，佳鸡排，鸡排英雄等知名休闲小吃餐饮店担任培训导师主管，店长，有丰富的实体运营经验。 现任顶正餐饮集团美食培训中心高级甜品师
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