牛巴粉是玉林人非常喜欢的一种粉类美食,其制作从选料开始都很讲究,要选择打棒肉,这个是很有弹性和韧性的,吃起来不仅口味棒还很耐嚼,配料多样,一个都不能少,关键的煸炒,其火候一定要恰当,其牛巴的色和味都是在这边体现功夫的。从开始到今天,玉林人还是喜欢用牛巴粉来招待客人,也有在喜庆日子的时候,也会选择牛巴粉。
【培训内容】
1、选料,选粉;
2、猪杂等食材的前期清洗,加工过程实操;
3、秘制汤底的熬制方法实操;
4、秘制卤水的熬制方法实操;
5、配菜的制作方法实操;
6、牛巴粉的制作方法实操;
7、秘制辣椒油的制作方法实操;
8、炸花生的方法实操。
【教学模式】
按照牛巴粉标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
牛巴粉是玉林人喜欢的美食,其制作牛巴不易,已经很少有他们记忆中的牛巴粉了,如果你想学习牛巴粉技术摆摊开店都是不错的,学习就来我们食尚香,我们有专业的老师手把手教你做技术,老师都是会将每一步很细致的教给你,确保来我们这里的学员都是能够学会技术的,学习正宗的牛肉粉技术去哪,来我们食尚香就是正确的选择。
美味的牛巴粉技术去哪里学
杭州职业培训相关信息
12月20日
12月19日
12月17日
12月17日
12月16日 刷新
12月16日 刷新
12月11日 刷新
12月11日 刷新
12月10日
12月10日 刷新