列举网首页
麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，在川渝地区是有特色和有代表的饮食，用来制作麻辣烫的食材都是非常容易煮熟的，麻辣火锅也是结合了麻辣烫的优点改良制作而来的，其初是船工和纤夫制作的，后来慢慢流传，也渐渐的从江边走到了岸上，然后在慢慢传向全国。麻辣烫是四川的民间小吃，也是中国百姓智慧的结晶。
【培训内容】
1、麻辣烫原材料（香料）的识别和选购。
2、麻辣烫菜调料、香料、油料的选择和应用。
3、各种菜品原料（素菜荤菜)的加工处理。
4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。
5、麻辣烫高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。
6、麻辣烫底料的配制方法与炒制方法。
7、麻辣烫底料的保存方法。
8、秘制汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。
9、红油辣椒的制作方法和保存方法。
10、自主研发秘制料，秘制配方
【教学模式】
按照麻辣烫标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
麻辣烫现在在国内各地都是非常火爆的小吃，有开店经营的，也有摆摊经营，也许是因为其物美价廉的特点，让越来越多的人都喜欢上麻辣烫这美食，想学习麻辣烫技术就来食尚香吧，我们这里有自己制作的酱料，这种是不会被被人轻易学去的，而且我们还有自己的研发团队，保证技术是不会落后于市场的，我们技术更新之后是会让学员回来免费学习的，学习麻辣烫，来食尚香就不会错。
