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十几年前西点行业在我国还是一个新兴行业，不过短短十几年，它已经有了长足的发展，西点食品因为有着便捷性、灵活性的优点，所以在饮食行业中占据了相当大的比重。
如今年轻人和都市白领都非常喜欢消费蛋糕、甜点之类的食物，因为他们认为这是一种潮流时尚的生活，可以很好地为自己减压。而蛋糕，饼干等食品也逐渐成为了老百姓的早餐主食，如今街边更是开遍了大大小小的烘焙店。
据调查，00后是未来西点消费的主力军，这也说明西点行业将来有着良好的发展趋势。因为00后比较喜欢吃甜食，所以未来烘焙市场依然拥有着很强大的生命力。
随着老百姓生活水平的提高，烘焙市场的品种也越来越丰富了，单一的产品已经不能满足消费者的需求了。如今市场更需要那些能够制作多品类产品的西点师。据报告称，未来五年，我国大概需要200万以上的西点师，并且有持续增长的趋势。而现在中国西点人才非常稀缺，西点从业人员大约有100万人，而那些高级西点技术人才更是凤毛麟角，因此越来越多的年轻人都去学西点了。
杭州新东方烹饪学校开设有蛋糕、甜品、慕斯、面包、饼干、裱花、翻糖等多个类别的西点专业，为社会打造全方位的高级西点人才。
杭州新东方烹饪学校还和多家餐饮企业建立了就业合作关系，学员在这里可以有多种就业选择，毕业后就可以就业，不用担心找工作的问题，如果你正为将来找工作的事而发愁，欢迎来杭州新东方烹饪学校参观考察，好好的了解一下西点行业，你会发现它真的是一个很好的选择。
