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街边火爆美食肉夹馍技术哪学

更新时间:2020-10-16 08:45:03 浏览次数:64次
区域: 杭州 > 江干 > 笕桥
类别:厨师培训
地址:红普路759号汇禾禧福汇
  肉夹馍是中国陕西省汉族特色食物,比较受欢迎的就是陕西的腊汁肉夹馍和宁夏的羊肉肉夹馍,肉夹馍现在已经被陕西省非物质文化遗产名录了。吃肉夹馍也是很有讲究的,水平持馍,让里面的肉汁充分的浸入馍中,然后从两侧咬起,不会导致肉汁流出,吃过肉夹馍之后不宜饮茶,不仅容易,还会增加有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康,所以要注意。
  【培训内容】
  1、肉夹馍技术概述;
  2、正宗腊汁肉夹馍卤肉香料的全部配方与配制;
  3、正宗腊汁肉夹馍卤肉的各个细节及全部制作过程;
  4、正宗腊汁肉夹馍"白吉馍"的全部制作;
  5、馍的制作手法及掌握技巧;
  6、正宗腊汁肉夹馍剁肉夹馍过程;
  7、原料存放、保鲜技术;
  8、原料的进货渠道指导。
  【教学模式】
  按照肉夹馍标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
  肉夹馍不仅适合摆摊也适合开店,是不错的选择,想学习美味肉夹馍技术,来食尚香吧,我们制作出来的肉夹馍色香味俱全,有着自己独特的配方,令其它的同行无法模仿,而且我们技术都是终生免费技术升级的,学员能够自己亲自动手操作,保证学员可以熟练掌握此技术,食尚香肉夹馍培训,包教包会,包吃包住,学会为止,想学习肉夹馍技术,先来食尚香考察一下吧,满意之后方可报名学习。
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11月17日
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