铁板鱿鱼是现在街边非常火爆的街边小吃,其会选用新鲜的鱿鱼,将其放到铁板上煎制成熟后,把鱿鱼切成小段,后撒上特殊的酱料就制作而成了,是铁板烧里的重要分支之一,制作美味的铁板鱿鱼必须是现场加工现做现卖的,看着街边的小贩在铁板上制作美食,听着油渍发出的声响,散发着让人难以抗拒的香味,现在不仅受到青少年的喜欢,也吸引了很多老年人的青睐。
【培训内容】
1.铁板鱿鱼原料、配料、设备、具机器、认识鉴别、操作要领;
2.各色食材的选购与穿刺处理,存放保鲜技术;
3.铁板鱿鱼秘制飘香酱的配置与加工;
4.铁板鱿鱼特色调味粉的搭配与使用方法;
5.铁板鱿鱼基本手法与技巧的练习;
6.鱿鱼的选择与切花等处理手法;
7.油料的配方,土豆与豆腐的烧制技巧;
8.铁板鱿鱼的设备器具使用及维护。
【教学模式】
按照铁板鱿鱼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
现在有越来越多的人想要创业,而由于经验不足会导致失败,不如选择餐饮业吧,这对于投资者没有任何的要求,只需要一个铁架子将铁板支撑起来,就可以进行经营了,所以铁板鱿鱼是想小本创业的好项目,学习美味的铁板鱿鱼技术,那就来我们食尚香吧,我们的老师都是很专业的,所有的技术都是通过老师无保留的传授给学员的,保证学员是可以很详细的学习到此技术的,想学就来食尚香吧。
摆摊小吃铁板鱿鱼去哪学
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