上海生煎包小杨生煎包培训加盟杭州顶正小吃培训学校

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生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

上海人管生煎叫“生煎馒头”，在上海已有上百年的历史。在上海，经营这种风味小吃的店铺遍地都是。曾经为出名的是“大壶春生煎”，皮香肉嫩，后销声匿迹。如今出名的有一家取名“小杨生煎”，虽然省略了“馒头”两个字，可大家都知道这里是“生煎馒头”名店，每日早上五六点一开门就人满为患，不早早去排队肯定是吃不到的。

顶正拥有一支全部参与餐厅实体店运营、管理的师傅团队，现有高级培训师傅206人，顶正为每一位学员、创业者提供适合当地口味的技术，顶正从2004年原来的10钟，到现在1000多种特色小吃技术、菜式配方，顶正将不断的吸纳更多优良的师傅加入团队，让每一位学员把店铺开起来，让每一位学员挣到钱。

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