西餐专业学什么

一、学习内容：

学习多国料理，主要学习意式、德式、英式、俄式、美式、法式料理，以及东南亚菜系，多样化学习内容打造全能型西餐烹饪人才。

二、培养目标：

以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备管理经营能力的人才为目标。学生通过系统学习可以掌握精湛的西餐烹饪技术，具备独立创业能力。

三、专业优势：

01前景广阔：西餐已成为热门高薪行业，未来5年西餐主厨社会需求量达到500万人，西餐行业平均薪资高于其他行业，西式烹调表现出的行业好、入门快、就业佳等特点成为90后和00后学习技能的选择。

02优雅时尚：摇曳生姿的烛光，滋滋作响的牛排、浓郁甘醇的红酒、清新爽口的沙拉，西餐的整体格调是优雅时尚的。西餐品种丰富，重视搭配，讲究设计，每一道菜品的制作都是在完成一道艺术品，做一道西餐菜肴，就如同精心绘制一幅画一样，能让人从中感受到西餐厨师的浪漫情怀。

三、教学优势：

01实操教学：针对学校的西餐主厨专业，学校拥有标准化实操教室、实习大厅、演示大厅等完善的硬件基础设施，为学生创造良好的西餐学习环境。

02阶段考核：杭州新东方烹饪学校定期对学生学习成果进行阶段性考核，每一位学生必须按照酒店后厨操作流程进行酒店厨房实战训练。阶段性考核让学生能够检验自己的学习成果，明确自己下一阶段的学习目标。

03：定向培养：杭州新东方烹饪学校和多家西餐企业达成长期合作关系，联合企业定向培养高素质人才，毕业通过考核后，学校安排到合作校企工作，实现高端就业。

四、就业优势：

杭州新东方烹饪学校采用“技能+学历+就业”的培养模式，学校提供学历服务以及考证服务，符合条件的同学可以报考大专学历，通过考试可以获取大专学历，实现技能、学历、就业三丰收。

三十余载，初心不改，匠心教学，培育英才。杭州新东方烹饪学校以培养高素质技能人才为己任，不断提高自身办学水平，只为成就学生更好未来！