主要是因为很多东西都没有考虑清楚就贸然开店,看到别人的店生意很好、很赚钱,就以为自己开店也会生意很好、很赚钱。
在哪开店?开多大?开什么店?有没有竞争对手?请几个人?做什么菜,价格定多少?薄利多销还是走中高端路线?怎么宣传怎么推广?能不能从周边的小餐馆、小吃店中占据地位?虽然做小本生意不需要考虑那么多东西,但什么都不想就贸然开店,那亏本是必然的。可以来杭州新东方烹饪学校学习专业厨师技巧,还有创业指导。
为什么厨师去开小吃店往往也是会亏钱呢
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