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近些年来，社会对厨师人才的需求量越来越大，做厨师可以赚取高额的薪酬，越来越多的年轻人想去学厨师了，但是他们在学习的过程中往往会半途而废，荒废了自己的时间和金钱，同时自己的信心也受到了打击，影响了他们的再次择业，小编觉得如果想去做一名成功的厨师，无论怎样，都要具备以下六个思想准备。
、要因为自己真正的兴趣来学习厨艺，而不是单单为了挣钱。很多年轻人和外来务工者去学厨师，就是为了挣大钱。他们本身并不喜欢这个职业，觉得在厨房呆着实在是太受罪了，就坚持不下去了。而在杭州新东方烹饪学校毕业的学生，他们都知道自己的兴趣所在，在学习的过程中爱上这份职业，并且坚持了下去，终不但挣到了钱，还拥有了自己的事业。
第二、学厨师不是简单的体力活。很多人觉得学厨师就是干干简单的体力活而已。其实并不是这么简单的，就拿蛋糕裱花来说，它需要你有创新精神，还要有细腻的心思，更何况星级酒店对厨师有很高的要求，假如你做到管理层，还要懂得管理知识。
第三、基本功不能丢。有很大一部分人觉得现在的环境越来越好，学厨师根本就不需要干体力活了，用那些先进的设备代替就可以了，为此他们不去训练自己的基本功，比如说刀工、颠勺、翻锅等等。其实厨师行业全天站着，需要有很大的耐力。没有吃苦精神，又怎么能够做得下去呢？
第四、学厨师也是有学历要求的。我们承认如今的厨师行业的门槛不是很高，不太注重你的学历，但是随着时间的飞逝，未来餐饮行业主流将会被高学历者代替，他们大都有烹饪专业的大专学历，所以进入这一行，你就要有终生学习的准备。
第五、薪资待遇是两极化的。很多人认为厨师是技能型人才，工资已经超过白领了，年薪达到几十万也是很有可能的，其实还有一部分厨师的工资，刚刚达到温饱，因为他们技能单一，没有很大的发展空间，所以薪酬不高。
第六、学厨师并不说明你一辈子就是厨师，还有无限的可能性。有人说学了厨艺，一辈子就当厨师了，真的是好无聊，其实学厨师也可以成为美食作家，另外也可以通过学习成为的新媒体人。
杭州新东方烹饪学校是打造专职厨师的摇篮，一人一台动手实操，从基本功到宴席深入学习，以后面向星级酒店也是从容应对。
