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随着生活水平的提高，人们对于饮食口味的要求也越来越高，那么做为一名厨师，如何才能做到较好，成为团队至关重要的中心人物，影响整个团队的味道呢?
当然是厨艺啦，要成为一名较好的厨师必须拥有过硬技艺，不但须精通多菜系的烹饪技法，更要有自己创新的菜式，才能适应市场，抓住顾客的胃呢
1、学厨要从零开始从较好基本开始：水杂、杀生、大荷、解冻等几个阶段的基本功都必不可少。现在很多刚从厨者进入厨房就想直接上灶台炒菜，说：“水杂、杀生等又累又脏，我学它干什么?”学艺是一个艰苦、漫长的过程，要一步一个脚印，持之以恒，坚持不懈，不能半途而废。因此广大的学子要注意选择好的学校来学习锻炼自己的厨艺，杭州新东方烹饪学校作为业内，是一个很适合学习锻炼自己厨艺的好地方。
2、学厨也要立足本职，开拓创新如何创新?厨师要融会贯通，取长补短，苦练内力，结合理论与实际操作，聚新思路、新观念、新原料、新技法于一体形成新厨艺。创新不是偷艺，很多厨师的创新就是看到别的酒店什么菜品卖的红火就去品尝，回来后改改菜名，略加改头换面就变成了创新菜，一定是完全来自你自己灵感创意出来的菜品。杭州新东方一直以来都比较注重培养学生的自主创新能力，开展各种活动与比赛，跟同学和老师一起交流，相信肯定可以越学越好滴。
3、学厨也要有博大无私的胸怀，在成为厨师之后，更要发扬与继承烹饪精神，把技艺毫无保留的传授给学厨人，成为一名较好的厨师。
良好的厨艺品德有很多要素：热爱本职，踏实工作，谦虚谨慎，持之以恒，精益求精，遵守饮食食品要求，亲和同行，尊重前辈，爱戴晚辈。厨师要向食客提供安全、卫生、科学、合理的菜单。烹饪水平的提高在于厨艺工作者的共同努力，厨艺者能相互交流、研讨，学习才能推动饮食进步，同时中国烹饪博大精深，学无止境，不能看低他人。
较好的厨师要有责任感和一颗忠诚的心。因为一个较好的厨师要有好的餐饮企业做后盾，为其提供一个良好的发展平台，而一个好的餐饮企业也离不开技艺高超的厨师。当前一些厨师只为追求眼前利益，置企业利益于不顾屡屡跳槽，作为厨师如能把企业当家，为企业多付出，多出谋划策，我想在制作菜品时定能做出较好高水准，定能在平凡的厨师岗位上做出非凡的成绩。
较好的厨师必须要有良好、健康的心态。菜品质量是餐饮企业生存的法宝，厨师在烹饪菜品过程中必须摆正自己的位置与心态，否则菜品质量就无法较好，给食客留下不好的印象，影响企业生存。
这是是小编的几点建议，不过呢，较好还是来杭州新东方烹饪学校来实地考察一下，眼见为实嘛。
