学烘焙坚持不下去怎么办

小编近收到很多人的来信，他们都说自己一开始抱着热情去学西点，但现在又开始自我怀疑，感觉自己快坚持不下去了，又得学理论，又得实际操作，实在是太难了。现在直想打退堂鼓，但是又不想半途而废，到底应该怎么办呢？

其实小编特别能理解这些人的想法，因为他们在西点方面大多是没有任何基础的，刚刚接触到西点，肯定有很多的不习惯，西点行业的入门门槛非常的低，但所包括的门类和技术要求都是非常高的，需要你能够掌握精准的理论知识，同时要有扎实的基础和过硬的技术，所以作为零基础小白，学着学着想放弃这种想法，其实也是很正常的。但是我们不能够轻易的谈放弃，而是应该积极的寻找出路

首先我们应该寻求老师的帮助，他们都是这个行业的顶尖人才，掌握着前端的技术，你可以和老师谈一谈，自己在学习中遇到的困难，问问老师有哪些小技巧？有什么可以改善的方法？应该注意些什么？然后再多去练习，俗话说：熟能生巧，慢慢的你的水平肯定会提升很多。

总之我是不建议你们就这样轻言放弃的，因为西点烘焙行业是一个很有发前景的行业。西点师也是较热门职业，未来的发展空间非常的大，只不过刚学习的时候肯定会遇见一些困难。只要自己有坚持之心，能够学会克服这些难题，就不需要考虑转行的事情。
学烘焙坚持很重要，同时选择一个好学校也很重要，在一个专业的环境中专注度更高，也更能坚持，所以笔者推荐去杭州新东方烹饪学校这类正规的烘焙培训学校。