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初高中生上厨师学校能学到什么

更新时间:2021-12-10 11:24:13 浏览次数:37次
区域: 杭州 > 余杭 > 临平
类别:厨师培训
地址:富豪路6号
提到学校,你会想到什么呢?

是不绝于耳的读书声音?还是班主任老师滔滔不绝的教诲?是上不完的理论课程?还是做不完的考试试卷?

那么,说到厨师学校呢?你会想到什么?新东方烹饪学校?

新东方烹饪学校有没有听说过?这里的学校没有上不完的填鸭式的理论课程,没有做不完的考试试卷。更没有没完没了的古文背诵和记英语单词的烦恼。

杭州新东方烹饪学校是专业化的烹饪技能培训技校,在这里,摒弃纯理论的教学方式,实行大量实操结合适量理论的教学模式,规范化教学五大步骤,以此提升教学品质,实现“汇集天下名菜,培养厨师精英”的办学理念,探寻理实一体化实训教学!

一:菜品讲解

由曾在各大酒店工作过的取得相关厨师资格证书的教师负责示范课程的授课。教师们每节课对于所示范的菜肴首先要板书到黑板上,然后详细讲解菜肴的来源、典故、主配料、调料、制作过程、成品特点等等。通过教师们对菜品的讲解,可以加深学生们对于菜肴的理解和认识。

二:实操演示

从原料的介绍到原料的初加工,再到上灶现场演示菜肴的制作,所有过程全部由教师亲自操作,学生们通过现场多媒体的传输,可以看到教师演示的每一个细节。在实操演示的过程中,教师们也会随时就可能遇到的问题及应该注意的事项做详细的说明。

三:分组实训

根据班级人数,将班级分组进行实训练习,我们这可全都是真材实料哦!!!所有教师示范过的菜肴均让学生们进行实习,通过切身的动手实践,真正让学生们掌握菜肴的制作过程。

四:流动辅导

我校的实习场所实行专人负责制,在学生实习的过程中,由上课老师进行流动式辅导。针对学生在实习中的疑惑进行解答,针对学生在实习中出现的错误进行一一纠正,力争使每一位同学真正学会、学好。

五:集中点评

学生将菜肴制作完毕后,统一放到集中点评区域,由授课教师对本次实习情况进行总结,并对实习的菜肴进行一一点评,指出存在的问题,提出解决的方法。

看过了新东方烹饪学校的教学规范五大环节后,你还在为怕学不会而担心吗?你是不是很好奇?这是哪所学校呢?这就是杭州新东方烹饪学校。如果你心动了,那就赶快行动吧。我们在杭州新东方烹饪学校等你!
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