想学西点烘焙需要多长时间

对许多现在的年轻人而言，会烘焙似乎是一件很酷的事情，但是要精通烘焙却不仅仅是依赖于看教程、看攻略就可以学会，在西点老师现场的教授下，才能避免在学习烘焙的路上走弯路。那么如果特别想学烘焙，一般要持续多长时间，真的能学会吗？

在杭州新东方烹饪学校，烘焙专业一般分为长期和短期的两种课程体系，大家可以根据自己的需求来选择。那我们接下来就讲一下长期和短期课程体系都适合哪些人群吧？

长期课程

西点烘焙培训班-长期班的好处：长班一般是一年起步，两年、三年为大多数人的选择，学习内容更加丰富，技术掌握更加精湛。比如：课程内容涉及到一些材料选择，工具选择，以及更加全面详细的制作手法，同时兼以西点工艺、西点烘焙等知识。

长期的西点烘焙专业费用相对就要更高一些，但比较适合没有基础、想真正把烘焙给学精学透的人，特别是想掌握一技之长的初高中学生。如果考虑到就业，想在烘焙道路上走的更久，有条件的情况下，建议选择长期课程，学习种类全，练习时间长，未来职业选择更多。

短期课程

西点烘焙短期专业的好处：一般周期是一到六个月左右，能够迅速掌握常见的简单的蛋糕、面包、翻糖蛋糕制作、裱花等制作手法；并且老师也会讲解工具材料的选取和使用，市面上常见的一些蛋糕面包种类都会教；费用方面会比长期班少，节省了时间成本。

不过也存在弊端，由于课程进展比较快，对于没有基础的学生可能会跟不上节奏，容易产生放弃的心态，另外技术是学会了，但是不够精，还需要多多练习揣摩。想要创业开店的烘焙爱好者，也可以选择创业课程。

不管是什么课程，合适的就是。如果想要早点进入烘焙行业学习的，就抓紧时间来报名杭州新东方烹饪学校西点专业吧！