正宗川菜学习去哪里

在杭州新东方烹饪学校，听老师说的多的一句话就是：“每一道特色菜，都会有这个厨师的热爱在里面。”

四川人的热情，造就了火辣菜品。江浙一带的人温润如水，菜肴也有丝丝甜味。虽然不同地域的人对口味的喜好不同，但他们却都有一个共同的特点——就是对美好生活的无限追求。人对美食的热爱，就是对生活的热爱。

学厨让我们学会如何处理事情~

很多来到学校的孩子都是十四五岁，他们正处于良好习惯养成时期。烹制美食，可以帮助他们养成正确的处事习惯。要做出一道菜，厨师就要知道食材的特性，处理的方法，烹饪的顺序，调料的作用和放入的量等，提前准备好这些知识和工作，才能做好一道菜。