年前选专业学中餐还是学西餐

都说民以食为天，学厨成为当前职校备受青睐的选择。那么，到底是学中餐好还是学西餐好？对于想学厨的人来说，从专业上来讲，中餐和西餐这两个专业各有所长，行业发展都不错。所以大家可以根据自己的，实际情况与兴趣爱好等多方面因素，考虑学中餐还是学西餐。小编今天再次为大家答疑解惑，这篇干货请转发给需要的小伙伴们！
中餐厨师：指精通烹制中餐的人员。广泛理解就是烹制中国鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系的厨师。中国饮食文化博大精深，历经数千年的探索与演进，形成了极具特色、菜系品种丰富的中餐文化，中式餐饮的市场空间较大。
西餐厨师：西餐，顾名思义就是西方国家的餐食，西餐厨师也大致可分为烹制法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴的厨师。说到西餐，算是舶来品，但是来到国内短短的几十年中，却展现出强大的生命力，其发展迅猛，使得西餐也出现求贤若渴的状态，对于求学于西餐专业的学生更是一个实现自我价值的好机遇。