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学习蛋糕技术市场前景好，受到西方文化的渗透，蛋糕加牛奶在中国人的早餐上已经占了很大的比重，即使这样，中国烘焙消费市场还没有饱和，国外的知名烘焙企业也纷纷挤进中国市场，带动国内烘焙市场向品牌化迈进，同时对蛋糕烘焙师要求也越来越高。所以说做西点烘焙行业，市场前景是非常好的。
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杭州烘焙培训学校哪个好？蛋糕主要是以创新为主，蛋糕基础则是抹胚、裱花，一定是要多加动手练习才可以的，难点在于创新，蛋糕经常会出新的款式，所以制作蛋糕一定要有创新能力，只是简单学习基础操作，是没有任何意义的，所以还是要找专门的，一般情况来说，实体店都是有创新能力的，尤其是在全国很多地方都有实体店的，更值得学习。
如果你是刚从学校毕业的初高中生，并且家人支持你，年龄在16-20左右的，你可以到赫麦思烘焙学校学习，学校开设了符合当地初高中生的西点专业，三年制时尚西点专业、两年制经典西点专业等，全方位打造符合西点企业的专业西点师。
西点行业的快速发展也使得市场对于西点师的需求越来越大，不管是星级酒店还是各类西点连锁机构都急需专业的西点人才。据相关调查显示，未来五年社会对西点师的需求呈不断上升趋势，西点师的需求将达到200万以上。而我国目前西点人才短缺，很多西点师还没毕业就被各大酒店和西点机构提前“预定”。
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