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想学蛋糕烘焙这门技术，优先还是选择专业的蛋糕烘焙学校，能够有专业的理论教学和丰富的蛋糕制作实操，好处在于能够快速掌握蛋糕烘焙这门技术从而可以省去不必要浪费的时间，快速开一间属于自己的蛋糕烘焙店，走上烘焙创业之路！但是，现在市场上有诸多蛋糕烘焙学校，该怎么选择？选择这些蛋糕烘焙学校需要注意什么？才能避免时间和钱财都耗费了，却没能够学到一些真本领，更别提开一间属于自己的蛋糕烘焙店了。
1、优先看看蛋糕烘焙学校的办学条件
一所好的蛋糕烘焙学校，是有想配套的硬件设施和教师资源的，硬件设施指的是，蛋糕烘焙教学的所需要的一些硬件，比如：是否一人一机，小班教学，实操和理论知识比例，在充分了解蛋糕制作知识的同时也能够很好的掌握实操技巧，毕竟蛋糕烘焙这行业，比较重要的还是怎么去做蛋糕比较重要，市面上一些长期蛋糕烘焙学校，以理论居多，实操占比较少，因为考虑到成本原因；在面临选择蛋糕烘焙学校的时候建议还是自己亲自去校区教室考察，有体验课参加；还有就是蛋糕烘焙教学老师水平，一位好的蛋糕烘焙教学老师不仅是专业知识过硬还要能够针对课程知识点能够很好的传递给蛋糕烘焙学员，使得学员快速掌握，杜绝填鸭式的烘焙教学，只会听不会做是烘焙的大忌。
2、其次看蛋糕烘焙学校的课程设置
蛋糕烘焙涉及的领域还是很广泛的，统称为烘焙；细分领域有很多类，还是要根据自己实际需求选择合适自己的课程，并且根据课程种类不同，许多蛋糕烘焙学校课程难度也会不一样；如果是没有基础，那么就需要从烘焙的基础学起，对原料的理解，温度湿度等数据的理解把控至关重要；如果是已经有一些烘焙基础的学员，可以选择难度适中的进阶课程，学一些高端蛋糕烘焙产品，掌握更深层次的，例如：对一些现有烘焙产品的创新，甚至是研发一些更适合客入户味的产品，这样也能令自己在蛋糕烘焙行业处于一个创新的境地，创新也是开蛋糕烘焙店的主要能力之一。
3、看蛋糕烘焙学校的实际因素
像比如学费、学习时间、就业政策、创业帮扶等等也是选择一家好的蛋糕烘焙学校的至关重要的因素，总之，蛋糕烘焙培训学校的选择，还是要有自己的想法理解，一些烘焙学员在咨询烘焙课程老师问：没有基础能学会么？学不会怎么办之类的问题？这里杭州新东方烹饪学校可以告诉众多烘焙学员，是可以学会的，但也有一些不确定性因素，例如，简单的蛋糕抹面这项技巧，是需要自己多加练习，才熟能生巧，抹面的方法技巧老师会教给你，但老师代替不了的你的双手，还得自己多练习，我们能提供的就是给你更多的实操时间，多练习！
