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秦镇米皮用产于户县沣河西岸的一种籼米制成。制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。米皮通常凉食，所以也叫凉皮。师傅当着顾客的面，用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上特制的辣椒油、醋和盐，加上芹菜丁和豆芽、黄瓜丝等小菜，一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌食用了。
长期以来，在关中地区流传着“乾州的锅盔岐山的面，秦镇的皮子绕长安”的俗语。可见，秦镇米皮很早以前就与乾州锅盔、岐山臊子面齐名为关中地区三大面食。
培训内容
秦镇米皮、炒米皮、黑米皮、豌豆凉粉。
教学方式
由高级烹饪名师手把手传授，学员亲自动手操作学习、实践，包教包会。
学习时间
不限学习时间，学会为止，包教包会。一般3-7天，学习时间根据个人掌握情况而定。
课程安排
①基本技术和手法及操作流程；
②所用调味料的认识及性能；
③掌握配方及实际动手操作；
④制作全流程及技巧；
⑤设备使用维护及采购信息；
⑥店面选址及经营管理技巧;
优惠政策
1、免费提供公司商标；
2、提供免费技术升级；
新优惠
学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照标价，入学即签订费用和项目合同！
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践学习；
2、保证核心技术配方无保留传授；
3、保证学习中途不增加任何杂费；
4、国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；
