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您还在背井离乡做打工仔吗？您还在为找不到好项目而忙忙碌碌地看老板脸色过日子吗？来蜀
湘情缘学习包子馒头，投资小利润高。俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。开
家早餐店赚懒人和上班族的钱投资小回报快！面点食品是广大老百姓天天早餐消费的佳食品
，市场受众面广，四季适宜，价格实惠，经营地点灵活，可开店，也可摆摊，生意平稳，投资
小，几千元投入即可开店，适合刚起步创业的项目。
新鲜出炉、现制现售的包子，远比速冻食品营养，这将促使家庭在该类食品的选择上越来越多
，这是包子专卖店存在和发展的必然性。另外，健康、方便、快捷、卫生等特点，是包子店具
有普遍适应性的关键因素，为人们快速、营养地解决日常饮食提供了新的选择。
做小吃生意，好吃才是位，只要味道好，回头客少不了，生意当然就好
食为先所授此项技术主打天津狗不理包子和北方传统馒头的制作(现也有重点开发南方口味特
色的包子技术），下面我们简单来了解一下狗不理包子的做法：
1.将葱去皮洗净切成末备用；猪肉洗净，剁成肉末，备用。
2.将猪肉放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和，再将肉骨头汤徐徐倒入
，边倒边顺同一方向搅动，搅成具有黏性的馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成
大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包
子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
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