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杭州陈八两
老坛酸菜牛腱面，牛腱面中的牛肉，牛肉烧得耙软入味，牛筋糯软又不失嚼头，用新鲜的牛腱子，这块肉多汁有弹性，纤维细，还有大量滑爽的肉筋，饱满厚实，不塞牙又美味。而汤头皆是用新鲜食材现熬出来，保持了食材为鲜嫩自然的味道，每一口都是对好食材的尊重。
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