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卤水不管“春夏秋冬”都能有很好的销售量,因为它们的消费群体非常广泛,所以,卖卤水不分季节。时下有许多餐饮创业者都想做卤水生意,因为卖卤水不是特别累,而且还很方便,你只要把要卖的卤水食品,先卤制好,等顾客来购买的时候,再用刀给顾客切好,打包即可。卖熟食卤水虽然是一个小本创业项目,但是只要大家坚持下去,那么就能积累不少利润。熟食卤水的成本很少,但是经过加工出售后,利润就能翻几番,只要你能吃苦,那么就不愁没钱赚。传统的卤水外卖,起点低、容易上手,作为一个经过市场考验的传统餐饮项目,操作起来容易上手,“钱途”宽广。生活在快节奏社会的人们,对于卤水这种容易保存、味道极佳的外卖菜品有着明显偏好,在居民区、菜市场这种量大又是主妇容易停留的地方开家卤味专卖小店,无疑是个生财良机。
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