吃苹果的好处 对于苹果养生你知道多少呢

苹果是水果中的佼佼者，深受消费者的喜爱。
苹果的保健作用

　　1、止泻因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。

　　其中的果胶和纤维素又有吸收和毒素的作用，所以能利肠止泻。

　　只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可;水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。

　　2、通便因为苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄。

　　因此食用苹果能促进通便，大便干燥，宜将苹果烤熟了吃。

  3、对于女性妊娠反应者吃苹果不仅能补充热量、维生素等。

　　苹果还能调节水盐及电解质的平衡，防止频繁呕吐所致的酸中毒。

　　4、苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。

　　因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。

　　近年来，欧美及日本等国的医学家研究证明，苹果能像降血脂一样，使血液中胆固醇降低。

他们认为，苹果本身不含胆固醇，而能促进胆固醇从胆汁排出;苹果含有大量的果胶，能阻止肠道内胆固醇吸收。

　　苹果在肠道内分解出来的乙酸有利胆固醇代谢，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病。

　　由此见，苹果对于中老年人，特别是胆固醇增高者，着实称得上是理想的水果。

　　高血压，可在每周的苹果日吃300-400克苹果，而不吃别的食物。

　　吃苹果5日后，便可使血压下降，以后视血压的情况，再决定是否继续下一个疗程。

　　肥胖者的，据国外研究，每个苹果日可使体重减少0.5公斤-1公斤。

在苹果日中将1500克新鲜苹果分6次吃完，即每次吃250克，一个疗程为18个苹果日。防治心血管病和肥胖症宜选甜苹果吃。

　　5、增进食欲益于婴儿生长苹果中所含的溶解性磷和铁，易于消化吸收。

　　有益于婴儿生长和发育，还可以预防婴幼儿佝偻病的发生。

　　6、苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解。

　　经常食用苹果可以防止肥胖，脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。

7、防治贫血常吃苹果还能增加血色素，使皮肤变得细白红嫩。

　　因此，对于贫血患者来说，食用苹果可以起到一定的辅助作用。用苹果贫血可生吃也可烤熟吃。

　　8、防止老化苹果中含的钙质和维生素E，具有美容的，可以有助于防止老化。

　　9、预防糖尿病苹果所含的果胶，能防止胆固醇增高，减少血糖的含量。

　　适量食用苹果对防治糖尿病有一定的作用。糖尿病则宜吃酸苹果。

10、增强记忆力苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素，而且更重要的是它富含锌元素。

　　据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。

　　人体内缺锌对记忆力将产生不良影响。

　　苹果含有丰富的维他命。在所有含有维他命c的水果当中，以苹果的维他命c含量多，这使得苹果成为促进消化和生长的佳水果。

　　苹果含有丰富的维他命c，因此多吃水果可保持骨骼和牙齿的健康。

　　促进神经系统健康的重要元素维他命b也是苹果的主要营养成分之一。

　　苹果是很有效的血液清洁剂,患有低血压或动脉硬化疾病的患者应多吃苹果。苹果也具有促进淋巴系统功能的效果。

一、苹果吃多了也不好

　　吃苹果对身体有很多好处，但是吃多了也不好。

　　营养师提醒大家，每天只吃一个中等个的苹果，有的人为了就一日三餐只吃苹果。

　　如果过度食用苹果，将对人体内分泌系统、消化系统、免疫系统等产生不利影响。

　　从营养学角度来说，单靠吃苹果，难以满足人体对碳水化合物、矿物质、蛋白质等多种基本营养素的需求。

而且苹果含糖量高，长期大量食入，达不到理想的效果。

　　专家表示，《中国居民膳食指南》建议每天吃200～400克水果，基本上一个大的苹果就能满足。

　　二、霉变苹果千万别吃

　　要提醒大家，霉变苹果千万别吃。苹果含水量高，适宜霉菌生长，容易霉变。

　　苹果被霉菌侵袭后，果皮软化，形成病斑，下陷，果肉软腐，霉菌在果肉中生长繁殖并产生毒素。

　　据专家测定，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中还可以检测出毒素，所以霉变的苹果不要吃。

三、不宜人群

　



　溃疡性结肠炎的病人

　　溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

　　白细胞减少症、前列腺肥大的病人

　　白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使加重或影响结果。

　　冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病患者慎吃。

　　平时有胃寒者忌生食苹果。

四、果核不能吃

　　苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、、呼吸速率加快等，严重时可能出现昏迷。

　　但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。

　　吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

　　五、苹果皮营养

　　苹果营养的部分就是皮，而且大部分的纤维也在皮。

　　苹果中的维生素和果胶等有效成分多含在皮和近皮部分，所以应该把苹果洗干净食用，尽量不要削去表皮。

六、农药残留

　　在53种蔬果中，苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至。

　　所以在吃苹果时要注意清洗干净，可以先在水中浸泡后再食用。

　　七、苹果的颜色不同它的保健也不同

　　红苹果

　　更有益心脏，，保持泌尿系统的健康。

　　中医认为，红苹果降低血脂、软化血管的祛病作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。

  青苹果

　　更利于牙齿和骨骼强壮，具有养肝的祛病养生，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。

　　此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。

　　黄苹果

　　可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。

　　另外，黄苹果对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。

  晚上吃苹果好吗

　　基本上水果是在两餐之中吃比较好，饭后2小时，饭前1小时。

　　在英国有这样一种说法，即“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。

　　上午吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。

　　反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。

　　吃苹果的正确时间

　　苹果中的鞣酸、有机酸等物质有收敛作用，果胶、纤维素有吸收毒素的作用。

所以能利肠止泻，有机酸和纤维素可促进肠蠕动，从而起到通便作用。

　　因此，慢性腹泻和大便干燥，只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可。

　　水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。

　　但也要注意不要吃太多苹果，因为苹果含有大量苹果酸，维他命C跟柠檬酸。

　　空腹吃太多苹果会跟胃酸起化学反应，结成不易融化的块状物，导致胃部急性发炎。

而且空腹吃苹果可以排除体内的毒素，空腹吃完没的多久就会有便意。

　　饭前半个小时吃苹果，可以减少摄取热量30%，对身体很有好处。

　　饭后半个小时吃苹果是不科学的，苹果是收敛性的食物，会使食物在胃肠中停留的时间过长，的朋友可

　　不要有饭后吃苹果的习惯哦，而且刚吃完饭没多久，苹果中的鞣酸和蛋白质结合生成不不易消化的鞣酸蛋白质，更会是肠胃发胀。

　　所以，饭后两个小时后再吃苹果比较好。