爱贝儿烘焙学院,是爱贝儿杭州烘焙有限公司所属培训中心。是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。坐落于杭州市临平新城中心,地铁1号线直达。主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。专注于烘焙培训。舒适温馨的教学环境,专业的师资团队。全部实际操作,手把手教学,提高就业,成就你的创业梦。:18072778053。
“双色双味布丁,奶味果味酒味的完美结合,上面是浓郁的牛奶味布丁,下面是鸡尾酒与果汁的混合体,真的是一款很好吃的布丁,喜欢的小伙伴们可以尝试一下。”
用料主料rio锐澳水果鸡尾酒55克果粒橙105克吉利丁7克辅料牛奶布丁材料:细砂糖适量吉利丁8克热牛奶160克双色布丁的。
做法:1.材料在这里重新在写一次,方便大家知道的更清楚。
鸡尾酒果味布丁材料:
1.RIO橙味鸡尾酒55克、果粒橙105克、吉利丁7克牛奶布丁材料:热牛奶160克、细砂糖适量、吉利丁8克。2.吉利丁先泡软备用,现在天气还是有点热的,注意浸泡时间。
3.然后准备一碗160克的热牛奶,往热牛奶里加入适量的细砂糖,搅拌均匀。(牛奶我是用全脂无糖奶粉冲兑的。)4.趁着牛奶还有热度,将泡软的吉利丁片丢进去,迅速搅拌均匀,搅拌到直至吉利丁片彻底融化为止。
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5.然后将牛奶布丁液倒入到学厨的蛋挞模里,每个模具倒入一小半就可以了,接着送入冰箱冷藏让其凝固(我大概冷藏了一个多小时就凝固了)。6.我们等牛奶布丁冷藏好后 在来做鸡尾酒果味布丁的部分。首先我们将泡软的吉利丁 沥干水后,放在碗里 隔热水融化。
7.接着在将果粒橙和鸡尾酒倒入到一个容器里,用刮刀大致混合下。8.将融化的吉利丁液倒入其中,用刮刀彻底搅拌均匀。
9.后将冷藏好的牛奶布丁取出,我们将鸡尾酒果味布丁液倒入其中,倒满每个模具即可,然后再次送入冰箱冷藏。(我只冷藏了1个半小时就凝固了!)。
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