爱贝儿烘焙学院,是爱贝儿杭州烘焙有限公司所属培训中心。是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。坐落于杭州市临平新城中心,地铁1号线直达。主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。专注于烘焙培训。舒适温馨的教学环境,专业的师资团队。全部实际操作,手把手教学,提高就业,成就你的创业梦。:18072778053。
优质的教师队伍:爱贝儿烘焙培训学员目前拥有多年的西点教学经验,在西点蛋糕教学方面,可以为学员提供纯正的西点蛋糕教学服务。
一对一教学模式效果跟好:在蛋糕学习方面,培训模式非常的重要,在学员的西点学习之中,一对一教学模式是,在学员的西点蛋糕学习之中,一对一教学可以让学员在上课的时候有更多开口的机会,教师也会更加的具有针对性,因此在学习西点的时候,学习效果会更好。
巧克力,相信很多朋友都很喜欢吃。那巧克力蛋糕呢?…反正我是很喜欢吃,方子是六寸的,可可粉的话,法芙娜的味道更佳。我的用的是展艺的,感觉也还不错??。
全麦热狗面包的用料:高筋面包粉200g,全麦面包粉50g,耐高糖酵母3克,盐2.5克,白糖20g,全蛋液20克,黄油20克,奶粉16克,清水120ml, 热狗夹料 根据自己喜好而定。
全麦热狗面包的做法:
步骤1:将需要的食材准备好。
步骤2:除黄油外放入搅拌桶中搅拌至有粗膜出现。
步骤3:有粗膜出现后,加入黄油。
步骤4:加入黄油后继续搅拌至手套膜。
步骤5:手套膜出现即可,这里不需要特别完手套膜,7.8成即可。
步骤6:陀圆后,分成自己喜欢大小的面剂子,我是分成了6个,每个面剂子大小在76g左右,陀圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤7:松弛好后,去取一个面剂子,擀成长方形大片,底下粘紧,从头上卷起来。
步骤8:将面包胚整理好,封口处压在下面。
步骤9:都做好后,烤盘上垫上油纸,均匀摆放好,醒发至1.5-2倍大。
步骤10:我的烤箱没有发酵功能,所以底下放了盘热水,发了1个小时。
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步骤11:为了避免烤的时候粘在一起,中间垫了点油纸,刷层全蛋液。
步骤12:烤箱180℃,上下火提前预热5分钟,预热好后180℃上下火,中层,烤15分钟即可。
步骤13:在烤至7.8分钟左右,根据上色程度加盖锡纸。
步骤14:时间到,出炉晾至温热,取一个热狗胚,从中间切开,底部不要切断,一次发酵面包组织不错。
步骤15:放在生菜,挤上自己喜欢的酱料,我放了炼乳和番茄酱。
步骤16:再放上一个香肠,挤上自己喜欢的番茄酱,一个超级美味的全麦热狗就做好了,面包松软筋道,夹着自己喜欢的蔬菜,酱料,吃一个超级满足!全家都爱的美味,做早餐相当不错!
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