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山羊的研究结果提示氢水非常好，但不等于人类也具有同样的好！

题目：在Gurcu山羊围产期补充氢水改善代谢状况并增强小羊的健康和存活率

这是对生小羊的围产期山羊的研究，孕产妇是非常特殊的阶段，对人类的研究非常困难。氢气虽然非常安全，氢水当然更安全，但目前对孕妇和产妇的研究仅仅限于小鼠，现在土耳其学者进行了山羊的研究，是一个进步。将来或许有猴子和人类的少量研究。对这种特殊阶段，安全性的证据研究非常重要。所谓安全性研究，就是可以不考虑效果，只考虑有没有危害。氢气理论上对孕妇也是安全的，至少没有任何证据发现氢气对孕妇和胎儿的危害，但仍然需要研究。目前有了小动物和大动物的研究，且不仅显示安全，而且显示有健康促进作用。这是非常有意义的研究，值得我们关注。

研究亮点

1. 富氢水改善了围产期Gurcu山羊的代谢状况

2. 富氢水增加了血清葡萄糖浓度，降低了总胆固醇和肌酐浓度。天门冬氨酸转氨酶在富氢水给药后降低，表明可能对肝脏有保护作用。

3. 富氢水不影响Gurcu小羊的生长，但提高了存活率和健康。

4. 富氢水是一种绿色安全的补充剂，用于改善围产期Gurcu山羊的代谢状况并减少小羊死亡率

Kuru M, et al. Hydrogen-rich water supplementation improves metabolic profile during peripartum period in Gurcu goats and enhances the health and survival of kids. Res Vet Sci. 2024 Mar 4;171:105208.



摘要 在这项研究中，评估了摄入富含氢的水 (富氢水) 对Gurcu山羊在围产期代谢状况的影响，以及小羊的存活/生长表现。二十三只怀孕的山羊在预产期前21-23天被分为两组。组 (G1, n = 10) 从分娩前21天开始直到分娩后21天给予富氢水。第二组 (G2, n = 13) 作为对照组。从分娩前21天开始到分娩后21天每周取血样。富含氢的水在分娩当天比G2组增加了血清葡萄糖浓度 (P = 0.016)。富含氢的水在分娩时降低了血清总胆固醇 (P = 0.02) 和肌酐 (P = 0.05) 浓度。组间效应和时间效应在甘油三酯 (P < 0.001, P = 0.001) 和白蛋白 (P < 0.001, P = 0.002) 浓度上均显著。天门冬氨酸转氨酶在G1组向分娩日逐渐降低 (P < 0.05)。G1组的血清非酯化脂肪酸浓度低于G2组，但没有显著差异 (P > 0.05)。两组在产前期β-羟浓度都有所增加，尽管没有显著性 (P > 0.05)。富含氢的水没有影响小羊的出生体重和生长表现 (P > 0.05)，但它提高了它们的存活率和整体健康，尽管没有显著性 (P > 0.05)。总之，富氢水可能会影响围产期的代谢状况，并对脂质状况产生积极效果。此外，在围产期给山羊摄入富氢水可能会改善小羊的健康和存活，并降低它们的死亡率。

引言

在土耳其，山羊养殖主要在东南部、地中海和爱琴海地区进行。这种集中的主要原因包括农户家庭的经济和社会结构、对传统畜牧业的偏好，以及该地区的地理特征。来自高加索到东安纳托利亚的Gurcu山羊是一种适应了该地区恶劣气候和地理条件的强壮地方品种。这些山羊没有经历许多繁殖问题（如不育、流产、难产、子宫、保留胎盘、滤泡囊肿），为该地区的农民提供了大规模畜牧业的替代方案，但不幸的是，它们的数量并没有显著增加。

在过渡期，即在作为乳用动物饲养的反刍动物分娩前后三周内，它们的内分泌和代谢状态可能发生显著变化。与分娩和泌乳发生相关的改变通常会影响组织代谢和营养素利用。大多数在哺乳期头几周发生的代谢疾病的病因可以追溯到产前期。在怀孕的后几周，代谢需求从胎儿和子宫代谢转移到高产奶量。怀孕后几周饲料摄入量的减少可能导致能量负平衡。高血清非酯化脂肪酸浓度表明脂肪动员率更高，而β-羟反映了脂质氧化的完整性。即使在低产奶量的山羊中，如果它们摄入不足且不规律的饲料或在低质量的牧场上放牧，也可能发生代谢变化。怀孕中毒和多胎的绵羊和山羊的血清游离脂肪酸、甘油三酯、总胆固醇和肌酐浓度可能高于未怀孕中毒的绵羊和山羊。

氢气被众所周知具有还原作用。在摄入富含氢的水后，患有2型糖尿病或葡萄糖耐量受损的患者血清中氧化的低密度脂蛋白和游离脂肪酸有所减少。在另一项研究中，摄入富含氢的水抑制了2型糖尿病大鼠的葡萄糖、总胆固醇、氧化应激和炎症（Zheng等人，2021年）。富含氢的水能减少炎症反应并防止程序性细胞死亡即凋亡（Sim等人，2020年），并在营养代谢方面提供显著改善。此外，摄入富含氢的水还能降低潜在代谢综合征患者的血清总胆固醇和低密度脂蛋白浓度（Song等人，2013年）。而且，已经发现分子氢（H2）显著增强了高密度脂蛋白（HDL）的功能，通过四种独立的方式评估，包括保护低密度脂蛋白免受氧化、抑制肿瘤坏死因子（TNF）-α诱导的单核细胞对内皮细胞的粘附、刺激巨噬细胞泡沫细胞中的胆固醇外流，以及保护内皮细胞免受TNF-α诱导的凋亡（Song等人，2013年）。

近年来，富含氢水疗法的受欢迎程度增加，已发表了许多临床研究。尽管在氢气对抗不同疾病的效用上进行了许多人类和动物研究，但没有研究过富含氢水补充对牲畜及其新生儿健康的影响。此外，之前也没有研究过富含氢水对山羊在围产期代谢状况的影响。在这种背景下，本研究的主要目的是调查富含氢水的摄入对Gurcu山羊在产前期代谢状况的影响。此外，还将评估母体在围产期摄入富含氢水对小羊存活、生长表现和健康状况的影响。

章节摘录

伦理批准 该研究是在获得Kafkas大学动物实验地方伦理委员会的批准后进行的（KAÜ-HADYEK/2021–178）。此外，研究的实施阶段获得了Kafkas大学兽医学院教育研究与应用农场的许可（会议编号：2021/2022–03，决定编号：06）。

动物 在这项研究中，选取了35只健康的Gurcu山羊，年龄在3至4岁之间，体重40-50公斤。

生化变化 在G1组，分娩当天葡萄糖浓度增加（P = 0.016，补充表S1），时间效应显著（P < 0.001）。此外，葡萄糖浓度在组别和时间之间存在交互作用（P = 0.02，图1）。

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讨论

山羊在畜牧业中因其适应各种地区的能力强而受到高度重视，但在集约化养殖中尤其是在围产期前后面临挑战。在这一关键阶段，不仅山羊，高产奶牛和绵羊也常出现代谢紊乱。在本研究中，我们关注Gurcu山羊，研究富氢水补充对代谢变化的影响。我们的研究还探讨了富氢水对小羊出生重量、生长和存活的影响。这项开创性的研究可能为在这一时期面临类似代谢挑战的反刍动物提供宝贵见解。

在分娩当天，由于与分娩相关的内分泌变化，山羊的血糖浓度上升，这刺激了糖异生和脂解作用。尽管已经显示富氢水摄入会影响血清葡萄糖浓度，并在糖尿病患者中降低它，但我们的研究没有发现除了分娩当天略有上升外对葡萄糖浓度有任何影响。富含氢的水可能会增强细胞能量产生，从而导致更有效的葡萄糖代谢和储存，这可能解释了围产期血清葡萄糖浓度上升的现象。

在晚期妊娠、分娩和泌乳期间，生理变化可能会影响组织代谢。产后早期的代谢疾病通常可以追溯到晚期妊娠。胎儿的需求和子宫在晚期妊娠的需求达到高峰，这对于泌乳期间的高产奶量至关重要。由于饲料摄入量减少和腹部被胎儿占据的空间，可能会出现负能量平衡（Adewuyi等人，2005年）。在我们的研究中，预期在妊娠晚期会上升的NEFA浓度受到富氢水补充的积极影响，保持在较低水平。BHBA水平在各组之间没有差异，每种情况下都在生理范围内，表明代谢适应了能量平衡。总胆固醇在G2晚期妊娠期间增加，并在分娩当天达到峰值，G1未观察到此现象。两组在分娩当天甘油三酯浓度下降，并在之后在G2中上升，通过富氢水补充得到了缓解。先前的研究表明富氢水对脂质谱有积极影响。富含氢的水已与降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇、改善高密度脂蛋白功能以及减少氧化应激联系起来，这可能有助于预防代谢综合征（Song等人，2013年）。在我们的研究中，富氢水在塑造脂质谱方面显示出效果，这可能是由于其选择性抗氧化特性，防止低密度脂蛋白胆固醇氧化，并降低胆固醇浓度。

在山羊中，钙浓度在妊娠和泌乳期间波动，在围产期没有显著变化。胎儿骨骼形成和产奶的钙需求通过摄入和从母体骨骼动员来平衡。充足的磷浓度对于健康的小羊发育至关重要，均衡的饮食确保了妊娠期间适当的代谢和体内平衡。镁浓度在晚期妊娠和泌乳期间变化。我们的研究观察到在分娩当天钙和镁浓度下降，但磷没有变化。富含氢的水补充并没有影响钙和镁，但它防止了泌乳期间磷的减少，这表明潜在的吸收增强。尽管关于富氢水对血清磷的影响的研究有限，我们的发现暗示由于富氢水摄入增加了磷的吸收。

血清AST和GGT酶活性反映了肝功能和由于负能量平衡、脂肪浸润等因素导致的潜在损伤。先前的研究报告显示，在怀孕的Sahel山羊中没有显著的AST变化（Waziri等人，2010年），并且在围产期的Saanen山羊中GGT酶活性稳定（Akkaya等人，2020年）。我们的研究没有显示主要的AST或GGT增加，尽管两种酶的时间效应都显著。值得注意的是，与对照组相比，富氢水摄入显著降低了AST，组效应和交互作用显著。在一项针对女性的研究中观察到了类似的富氢水效果，降低了AST但没有降低GGT（Nakao等人，2010年）。富氢水的抗氧化效果可能减少了脂质过氧化，防止了细胞损伤并降低了AST（Li等人，2021年）。

尿素浓度通常指示组织蛋白分解增加，而在妊娠晚期水平较高可能是由于肾小球滤过率和尿素率降低所致。在泌乳期间，尿素升高可能源于肾小球滤过率下降、蛋白质摄入量增加或氨基酸分解代谢增强。在我们的Gurcu山羊研究中，尿素浓度在泌乳期间在对照组中增加，而肌酐水平在分娩当天升高。然而，富氢水摄入在围产期维持尿素和肌酐在正常范围内，防止了在对照组中看到的显著增加。在人类富氢水摄入研究中得到的结果相似，显示了肌酐浓度降低（Nakao等人，2010年）。经历强烈代谢活动的反刍动物在围产期可能会受益于富氢水补充，保护肾功能并防止肾细胞损伤。

在山羊中，白蛋白通常在分娩前减少但在分娩后上升（Akkaya等人，2020年）。与怀孕前相比，晚期妊娠可能会显示出较小的白蛋白变化（Manat等人，2016年）。除预产期外，山羊的总蛋白在其他阶段会减少，这可能是因为母体氨基酸需要用于胎儿生长，并在妊娠末期达到高峰。接近分娩时雌的增加可能导致总蛋白下降。我们的研究观察到总蛋白在分娩前减少，不受富氢水摄入的影响。然而，富氢水影响了白蛋白，提高了围产期的浓度，组效应显著。富含氢的水摄入可能通过减少这一关键时期蛋白质的氧化来提高反刍动物的白蛋白浓度。

新生儿死亡率显著影响农场的盈利能力和士气，近50%的羔羊死亡发生在这一时期。尽管过去四十年里努力降低新生儿死亡率，但比率仍然保持在15%左右。新生山羊的羔羊死亡率从11.5%到37%不等，目标是将其控制在小反刍动物中的3%到5%之间（Dwyer等人，2016年）。在之前对Gurcu山羊羔羊的研究中，新生儿死亡率为6.2%（Kuru等人，2017年）。新生儿死亡的主要原因是传染病，如大肠杆菌，占新生儿死亡率的50%以上（Cheng等人，2021年）。富含氢的水对羔羊的生长没有影响，但对新生儿存活率有积极影响；G1组的死亡率为0%，而G2组为13%。富含氢的水补充改善了羔羊的健康，防止了发生在非富氢水组13.3%的腹泻。围产期摄入富含氢的水可能提高初乳质量，降低羔羊的死亡率和疾病风险。尽管我们缺乏关于富含氢的水对山羊乳汁质量和免疫参数影响的充分信息，但我们正在进行的研究旨在解决这些问题。

结论

总之，在围产期饮用富氢水对Gurcu山羊的脂质谱、肝脏和肾脏功能测试谱以及蛋白质分级产生了有利的影响。此外，富氢水对后代的健康和存活率也产生了积极的影响。尽管我们必须注意这一阶段涉及显著的代谢活动，且高产动物在此期间容易受到代谢疾病的侵害，但我们在Gurcu山羊的围产期并未观察到任何负面后果。因此，围产期饮用富氢水可能会减少此类疾病的发生率。此外，在经历高新生儿羔羊死亡率和疾病的农场中补充富氢水可能会潜在地减少死亡率和疾病发生率。然而，需要对不同物种进行进一步研究。此外，为了更好理解这些效果的潜在机制，需要进行更全面的研究。